O paraguaio Carlos Arecio Amarilla Demarqui, mais conhecido no meio esportivo por Carlos Amarilla, será o árbitro do jogo de inauguração da Arena Tricolor. Amarilla, que está com 42 anos (26 de Outubro de 1970), é engenheiro eletricista e apita desde 1997. Sua primeira partida internacional foi o confronto entre Uruguai e Equador. Carlos Amarilla apitou a final da Copa América 2004 entre Brasil e Argentina. Na Copa do Mundo de 2006, na Alemanha, Amarilla apitou dois jogos: Estados Unidos e República Tcheca e Suíça e Togo. O paraguaio já comandou três jogos do Grêmio nos últimos anos.
GRÊMIO COM AMARILLA NO APITO
| DATA | GOLEADORES | TÉCNICOS | |||||
| 04.05.2011 | U. Católica-CHI | 1 | x | 0 | Grêmio | Renato Gaúcho | |
| 15.04.2009 | U. de Chile-CHI | 0 | x | 2 | Grêmio | Léo e Máxi López | Marcelo Rospide |
| 23.05.2007 | Grêmio | 2 | x | 0 | Defensor-URU | Tcheco e Teco | Mano Menezes |